Tulipas taas liian pitkä tauko leivän leipomisesta. Tuore itse leivottu leipä maistuu oikein makoisalta. Tästä vuokaleivästä tuli lisäksi mukavan kostea, ei ollenkaan tiivis. Laitoin tähän vähän sitä sun tätä jauhoja ja muita pussin loppuja.
4½ dl vettä
3/4 palaa hiivaa
1 rkl siirappia
2 tl suolaa
½ dl öljyä
1 dl ruisleseitä
½ dl auringonkukansiemeniä
½ dl pellavansiemeniä
3 dl sämpyläjauhoja
4 dl vehnäjauhoja
Murenna kädenlämpöiseen veteen hiiva, lisää siirappi, suola ja öljy. Lisää kuivat aineet parissa erässä taikinaan, vaivaa taikinaa koneella n. 5 min. Voitele leipävuoka (käytin 1,7l vuokaa), kaada taikina siihen. Anna kohota liinan alla n. 30 min. Paista 175 asteessa n. 40 min.
Talvisena päivänä maistuu kaakao ja tuore leipä.