Norsu ja marenkeja ristiäiskakussa

Mintunvihreää, valkoista ja harmaata väriä toivottiin tähän kakkuun. Koristeeksi toivottiin myös pientä norsua ja marenkeja. Vaalean gluteenittoman sokerikakkupohjan täytteenä on vadelma-punaherukkamousse. Kakku on kuorrutettu marenkivoikreemillä.