Joskus on näitä päiviä että haluaa tehdä jotain överihyvää! Tänään oli juuri sellainen päivä, tämä päivä ansaitsi tällaisen supermakean herkun. Friikkipirtelöön ei ole ohjetta, voit laittaa siihen ihan mitä vaan, niin makeaa kuin suolaista. Mitä runsaampi pirtelö on, sitä parempi!
Itse tein tähän vadelma-punaherukkapirtelön, joka sisälsi vaniljajätskiä ja laitoin myös lorauksen maustamatonta jogurttia kun ei maitoa ollut. Pirtelön päälle, pillin nokkaan pääsivät vähän liian kauan uunissa olleet mutakakkuset, ne kävivät tähän oikein hyvin, olivat vähän kuin muffinsseja. Näissä kakkusissa olin käyttänyt vadelma-lakritsimaitosuklaata.
Kokoa pirtelö seuraavasti: valuta lasin reunoille kastiketta, tässä käytin suklaakastiketta. Kaada pirtelö lasiin. Pirtelön päälle pursotin kermavaahtoa. Kakkuset saivat kuorrutukseksi samaista suklaakastiketta mitä on lasin reunallakin.
Ihan tekisi mieli pyyhkäistä sormella suklaakastiketta. :) Koristeeksi pääsivät vadelmat ja lakupalat.
Hups, tämä tuli syötyä lähes yhdeltä istumalta, ei tehnyt tiukkaa. Kirpsakka punaherukka-vadelmapirtelö tasapainotti muuten makeaa koristelua.
Suosittelen kokeilemaan friikkipirtelöä. Miltä sinun friikkipirtelö maistuisi?