Tämä onkin ensimmäinen kerta kun tein näkkäriä. Sain maistaa kotona loman alkupäivinä tätä ja tähänhän meinasi ihan jäädä koukkuun. Jos tähän jää koukkuun niin tämähän on terveellistä purtavaa. Chocochilin blogista nappasin ohjeen, jotan kuitenkin vähän jouduin muokkaamaan kun ei ollut kaikkia raaka-aineita kaapissa valmiina.
Tämä näkkäri oli myös älyttömän helppo tehdä. Kaikki aineet kulhoon, sekoitus ja sitten pellille taputtelu. Levittämisessä oli hyvänä apuna auki leikattu muovipussi. Sen päältä kun käsin taputteli niin taikina levisi hyvin helposti koko pellille eikä tarttunut käsiin.
Tästä saa tehtyä myös gluteenittoman kun tarkistaa että kaurahiutaleet käyvät.
2 dl kaurahiutaleita
1 dl auringonkukansiemeniä
½ dl seesaminsiemeniä
3/4 dl pellavansiemeniä
½ tl suolaa
2 dl kiehuvaa vettä
½ dl öljyä
sormisuolaa
Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää kiehuva vesi ja öljy ja sekoita tasaiseksi. Levitä massa uunipellille (leveys 50 cm). Ripottele pinnalle sormisuolaa. Paista 175 asteessa n. 35-40 min. Pidä näkkäriä silmällä paistamisen loppuvaiheessa ettei se pääse palamaan.
Anna jäähtyä ja murra levystä paloja.
